三支部合同交流会「蕎麦打ち体験会」

参加支部；富多宝珠花支部・南桜井支部・川辺支部　

日時；令和７年７月１６日（水曜日）　１０：００～１３：００

場所；庄和南公民館（調理室）

交流会開始のあいさつ〈川辺支部；井丹敏雄さん〉

蕎麦打ちの名人技を見せていただいて、みんなで打ちたてのおそばを味わいましょう！

蕎麦打ちの実演〈講師；「麵愉会」折原茂夫さん〉

◎蕎麦粉１キロで１０人分　常陸そば粉使用

◎水回し・菊練り

◎めん棒３本使って本のしをする

◎２０ｃｍの長さに合わせて切ります。江戸流との事です。おいしい法則だそうです。

◎蕎麦茹で大切なのは、たっぷりのお湯で強火で２分ゆでる事！水でさらし、最後に氷水で〆る

◎会員のぬか漬け胡瓜、茄子、ミニトマト　道の駅の天ぷら 打ち立てのお蕎麦

打ち立てのお蕎麦を、みんなで堪能しました！

感想は、「うまい‼」　「うーーん　美味い！！」

自動車部会総会　

日時；７月３０日（水曜日）　１１時～１３時

場所；粕壁市民センター（中央公民館）

総会内容

前年活動報告　会計報告　　令和７年度活動計画

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